休日。 朝、思い立って文旦のような果実を剥く。 文旦よりも一回りほど小さいそれの皮は驚くほど分厚く、爪では歯が立たないので放射線状にナイフの切れ目をいれる。皮を剥くと、さらに文旦よりふたまわりほど小さい。一般的な薄皮よりもよほど厚みのある薄…
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